填空題

一般凍藏食品溫度在（）。

答案： -18℃

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制冷劑的放熱量包括冷卻、（）、（）三個(gè)階段放熱量。

答案：冷凝；過冷

熱源溫度愈低，冷源溫度愈高，制冷因數(shù)越（）。

答案：大

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