大多數(shù)石油具有將偏振光的振動(dòng)面旋轉(zhuǎn)一定角度的能力即石油的旋光性。
石油在紫外光照射下可產(chǎn)生熒光的特性,即石油的熒光性。
石油失去流動(dòng)能力的最高溫度稱凝固點(diǎn)。