名詞解釋

破碎率

答案： 破碎的程度/單位細(xì)胞釋放出的內(nèi)含物（mg/g）。
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名詞解釋

機(jī)械破碎
答案： 就是利用機(jī)械破壞細(xì)胞壁網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的共價(jià)鍵。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】比較離心分離和過(guò)濾分離的異同點(diǎn)？
答案： 異：
離心分離：利用轉(zhuǎn)鼓高速轉(zhuǎn)動(dòng)所產(chǎn)生的離心力，來(lái)實(shí)現(xiàn)懸浮液、乳濁液分離或濃縮。
過(guò)濾分離：懸浮液通...
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