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問答題
【簡答題】簡述小麥熱密閉儲藏的原理及作用
答案：
小麥曬干后，進行熱密閉儲藏，其原理在于：此時小麥水分較低，一般在10～12％之間，即低于臨界水分和微生物大量活動的下限水...
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問答題
【簡答題】陰雨天，能否對發(fā)熱的高水分糧進行通風？為什么？
答案：
能，因為陰雨天，空氣的RH％為100％，而高水分糧對應的水分也近崐似于100％，所以此時通風可以帶走熱量和一部分水分，可...
