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名詞解釋
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答案：
生物工程中的一個(gè)重要部分生物物質(zhì)的分離，其目的是把生物反應(yīng)液內(nèi)的有用物質(zhì)分離出來(lái)，獲得所需的目的產(chǎn)品。
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問(wèn)答題
【論述題】對(duì)異常發(fā)酵如何處理？
答案：
異常發(fā)酵原因較多，常見的有：
⑴發(fā)酵液轉(zhuǎn)?。?br />原因：除染噬箘體外，主要是工藝條件控制不當(dāng)。
⑴發(fā)酵液轉(zhuǎn)?。?br />原因：除染噬箘體外，主要是工藝條件控制不當(dāng)。
問(wèn)答題
【論述題】泡沫的性質(zhì)、消長(zhǎng)規(guī)律有哪些？為什么說(shuō)在發(fā)酵液中一定數(shù)量的泡沫是正常和必需的？
答案：
1、泡沫的性質(zhì)分為：
①機(jī)械性泡沫：指出現(xiàn)在發(fā)酵前期的泡沫，它與液體之間界限清晰，泡大，停留在液體表面上，易破...
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