單項(xiàng)選擇題

通過一定的組織機(jī)構(gòu)和各種人員的作用，把飯店的資金、物資和信息轉(zhuǎn)化為可供出售的有形或無形的產(chǎn)品，使計(jì)劃由觀念形態(tài)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)形態(tài)的過程。這是（）

A、組織職能
B、決策與計(jì)劃職能
C、協(xié)調(diào)職能
D、控制職能

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