判斷題

無鹽膳食指食物中不加食鹽，且不能食用任何含鈉的食物。

答案：錯誤

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烹調(diào)時不用食鹽、嚴(yán)格控制鈉的膳食，適用于高血壓的病人。

答案：錯誤

老年人應(yīng)多攝入熱能、脂肪，減少蛋白質(zhì)。

答案：錯誤