填空題

酶的一級結(jié)構(gòu)也叫酶的()

答案: 基本結(jié)構(gòu)單位
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名詞解釋

酶的二級結(jié)構(gòu)

答案: 指多肽鍵的主鏈骨架中若干肽單位為了形成氫鍵而各自沿一定的軸盤旋或折疊成有一定規(guī)則結(jié)構(gòu)的情況。
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