問答題

【計算題】

微波爐利用磁控管輸出的2.45GHz的微波爐加熱食品。在該頻率上，牛排的等效復介電常數ε’=40ε0，tanδe=0.3。
（1）求微波傳入牛排的趨膚深度δ，在牛排內8mm處的微波場強是表面處的百分之幾；
（2）微波爐中盛牛排的盤子是用發(fā)泡聚苯乙烯制成的，其等效復介電常數和損耗角正切分別為ε’=1.03ε0，tanδe=0.3*10-4。說明為何用微波加熱時牛排被燒熟而盤子并沒有被燒毀。

答案： （1）根據牛排的損耗角正切知，牛排為不良導體，得

可見，微波加熱與其他加熱方法相比的一個優(yōu)點是，微...
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