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烹調(diào)后味似雞肉,有“水中之雞”美譽的是()
A.虹鱒魚
B.鱔魚
C.鯽魚
D.鰱魚
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魔芋有毒性,食用時需采用的方法是()
A.開水煮沸
B.鹽水浸泡
C.冷水浸泡
D.堿水加熱
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牡蠣因富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種必需氨基酸,被譽為()
A.海中雞蛋
B.海中牛奶
C.益智海味
D.海中人參
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