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判斷題

普通澳麥芽標(biāo)準(zhǔn)含有六個品種麥芽，庫值標(biāo)準(zhǔn)值均為41-46%。

答案：錯誤

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特制加麥芽協(xié)定麥汁濁度標(biāo)準(zhǔn)值要求是≤2.0EBC。

答案：正確

特制加麥芽與普通加麥芽的蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)值都是（10.5-12.5%絕干）。

答案：正確