<span id="orvht"><noframes id="orvht">
<label id="orvht"></label>
<span id="orvht"><small id="orvht"></small></span>
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
中級中式面點工判斷題每日一練(2020.06.09)
判斷題
冷水面坯是用30℃以下的水與面粉調(diào)制的面坯。
答案：
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
干油酥又稱油酥面，是用面粉、大油搓擦而成的。
答案：
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
炸是利用油脂的傳導(dǎo)和對流熱使生坯成熟。
答案：
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
不同的餡心可形成不同特色的面點品種。
答案：
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
莜麥的子粒均無硬殼保護，質(zhì)軟皮薄。
答案：
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
