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    酒店餐飲管理多項選擇題每日一練(2020.06.04)

    • 多項選擇題

      美國酒店三巨頭指的是()。

      A.最佳西方
      B.喜達屋酒店及度假村
      C.希爾頓
      D.萬豪
      E.洲際

    • 多項選擇題

      前廳禮賓服務的職責范圍有()

      A.迎送賓客服務
      B.行李服務
      C.商務中心服務
      D.問訊服務
      E.總機服務

    • 多項選擇題

      裝盤的原則是()

      A、將重高物放在里面
      B、將輕低物放在外面
      C、先用物品放在外面、上面
      D、后用物品放在里面、下面

    • 多項選擇題

      代客登記前,你必須確保()

      A.電腦始端機處于開啟狀態(tài),你已經用私人密碼連上酒店系統(tǒng),進入登記程序
      B.檢查有否郵件或留言可以在旅客抵達及登記時遞上
      C.知道當日及翌日的客房供應量,能有效地處理無訂房或自稱訂房的顧客
      D.留意在酒店內發(fā)生的任何事故或其他在你值班時所需要的特別資料
    • 多項選擇題

      處理投訴的原則有()

      A.真誠幫助
      B.不與客人爭辯
      C.不損飯店利益
      D.滿足客人一切要求

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