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初級(jí)食品檢驗(yàn)工單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.04)

單項(xiàng)選擇題
對(duì)有關(guān)食品檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行銷毀時(shí)，下列選項(xiàng)符合工作規(guī)范的是（）
A.銷毀保存期內(nèi)不再使用的報(bào)告
B.銷毀檢驗(yàn)報(bào)告由檢驗(yàn)人員確定
C.銷毀檢驗(yàn)報(bào)告可不執(zhí)行申報(bào)程序
D.檢驗(yàn)報(bào)告的銷毀需獲得正式批準(zhǔn)
單項(xiàng)選擇題
提取水產(chǎn)品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶劑是（）。
A.石油醚
B.乙醚
C.氯仿-甲醇
D.乙醇-乙酸
單項(xiàng)選擇題
下列屬于還原性單糖的是（）
A、蔗糖
B、果糖
C、淀粉
D、麥芽糖
單項(xiàng)選擇題
下列屬于發(fā)酵酒的是（）
A.啤酒
B.五糧液
C.白蘭地
D.茅臺(tái)酒
單項(xiàng)選擇題
天平按用途可以分為（）
A.標(biāo)準(zhǔn)天平和基準(zhǔn)天平
B.杠桿式天平和扭力天平
C.電光天平和電子天平
D.雙盤天平和單盤天平

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