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          高級食品檢驗工單項選擇題每日一練(2020.05.31)

          • 單項選擇題

            蛋白質測定中加堿蒸餾時加堿應過量,其現(xiàn)象正確的是()。

            A.溶液顯無色
            B.溶液顯白色混濁
            C.溶液呈淺蘭色
            D.溶液呈蘭色并有黑色沉淀

          • 單項選擇題

            三糖鐵瓊脂斜面屬于()培養(yǎng)基。

            A.營養(yǎng)
            B.鑒別
            C.選擇
            D.基礎

          • 單項選擇題

            一級壓縮啤酒花和二級顆粒啤酒花的水份含量在()范圍內,都達到了國家GBl0347.l一89的該項質量要求。

            A.14.0~18.0%
            B.12.0~18.0%
            C.10.0~12.0%
            D.12.0~14.0%

          • 單項選擇題

            冷原子吸收法測定總汞時,元素汞吹入汞測定儀,在汞蒸氣發(fā)生器的還原瓶中,將產(chǎn)生的汞蒸汽吸收于()溶液中,待測汞儀讀數(shù)達到零點時進行下一次測定。

            A.高錳酸鉀
            B.氯化亞錫
            C.硝酸
            D.鹽酸

          • 單項選擇題

            冷原子吸收法測定糧食中的汞,所用的玻璃儀器需()浸泡過夜后用去離子水沖洗干凈。

            A.(1+5)硫酸
            B.(1+5)鹽酸
            C.(1+5)硝酸
            D.(1+5)磷酸

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