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02516食品生物化學(xué)判斷題每日一練(2020.05.28)

判斷題
變性時(shí)，蛋白質(zhì)的肽鏈被打斷。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
肝臟中儲存的糖原比肌肉中多。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
在糖類物質(zhì)代謝中最重要的糖核苷酸是CDPG。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
脫氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
磷酸吡哆醛只作為轉(zhuǎn)氨酶的輔酶。
答案：錯(cuò)誤