食品檢驗(yàn)學(xué)判斷題每日一練(2020.05.24)

判斷題
消毒和滅菌兩個(gè)詞在實(shí)際使用中常被混用，因此它們的含義是基本等同的（）
答案：錯(cuò)誤
判斷題
維生素C測定的終點(diǎn)顏色是粉紅色。
答案：正確
判斷題
碳水化合物中含有大量的碳、氫、氧元素。
答案：正確
判斷題
速測卡法測定蔬菜農(nóng)藥殘留應(yīng)四份法取樣。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
原料乳熱處理不當(dāng)是酸凝乳凝固不良的主要原因。
答案：錯(cuò)誤

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