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      中級食品檢驗工多項選擇題每日一練(2020.05.18)
      • 多項選擇題
        不是專門用于測定糖液濃度的密度計是（）。
        
	A、乳稠計
        
	B、波美計
        
	C、錘度計
        
	D、分光光度計
        

      • 多項選擇題
        關(guān)于有機磷農(nóng)藥的理化性質(zhì)敘述正確的是（）。
        
	A、有機磷農(nóng)藥有特殊的蒜臭味，揮發(fā)性大
        
	B、大多數(shù)易溶性水
        
	C、對光和熱不穩(wěn)定
        
	D、均為棕色油狀
        

      • 多項選擇題
        堿性酒石酸銅乙液的成分（）。
        A.硫酸銅
        B.酒石酸鉀鈉
        C.氫氧化鈉
        D.亞鐵氰化鉀
      • 多項選擇題
        為防止油脂氧化變質(zhì)，可在炸油中適當加入（）。
        
	A、BHA
        
	B、BHT
        
	C、TBHQ
        
	D、天然抗氧化劑
        

      • 多項選擇題
        質(zhì)量檢驗的步聚有（）。
        
	A、檢驗的準備
        
	B、測量或試驗
        
	C、記錄
        
	D、比較和判定
        

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