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            營養(yǎng)(師)單項選擇題每日一練(2020.05.13)

            • 單項選擇題

              如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會導(dǎo)致哪種營養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒()。

              A.維生素A
              B.維生素E
              C.維生素B1
              D.維生素C
              E.維生素D

            • 單項選擇題

              長鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源是()。

              A.畜肉類
              B.禽類
              C.海魚
              D.谷類
              E.蔬菜和水果

            • 單項選擇題

              下列哪種肉類食品,膽固醇含量最高者()。

              A.豬腦
              B.豬瘦肉
              C.豬腎
              D.豬肝
              E.牛瘦肉

            • 單項選擇題

              碳水化合物的主要功能不包括()。

              A.供給和儲存能量
              B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
              C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用
              D.解毒作用
              E.提供人體必需氨基酸

            • 單項選擇題

              該患兒出現(xiàn)上述癥狀的病因為()。

              A.先天性腦發(fā)育缺陷
              B.肺炎
              C.神經(jīng)肌肉接頭間遞質(zhì)傳遞功能障礙
              D.癲癇
              E.中毒

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