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營養(yǎng)(師)單項選擇題每日一練(2020.05.11)

單項選擇題
必需脂肪酸與非必需脂肪酸的根本區(qū)別在于（）。
A.前者是人體所必需的，而后者不是
B.前者可以在人體合成，而后者不能
C.前者不能在人體合成，而后者可以
D.前者不是人體所必需的，而后者是
E.以上都不是
單項選擇題
該患者的營養(yǎng)治療原則是（）。
A.高生物價值的低蛋白膳食
B.高生物價值的高蛋白膳食
C.高鉀低鈉飲食
D.高脂飲食
E.高蛋白、高糖類飲食
單項選擇題
赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為（）。
A.黃曲霉毒素
B.3-硝基丙酸
C.單端孢霉烯族化合物
D.展青霉素
E.伏馬菌素
單項選擇題
人體需要的無機鹽中的常量元素在體內(nèi)總重量大于體重的（）。
A.1％
B.0.5％
C.0.05％
D.0.02％
E.0.01％
單項選擇題
下列哪種物質(zhì)在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2（）。
A.脫氫膽固醇
B.β-谷固醇
C.麥角固醇
D.膽固醇
E.膽酸