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食品檢驗(yàn)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.30)

單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期對(duì)有害因素的抵抗力（）
A.降低
B.增高
C.較弱
D.較強(qiáng)
單項(xiàng)選擇題
在氣液色譜中，色譜柱使用的上限溫度取決于（）。
A.試樣中沸點(diǎn)最高組分的沸點(diǎn)
B.試樣中沸點(diǎn)最低組分的沸點(diǎn)
C.固定液的最高使用溫度
D.固定液的沸點(diǎn)
單項(xiàng)選擇題
引起碳水化合物腐爛變質(zhì)的微生物主要是（）。
A.蛋白酶
B.酵母菌
C.細(xì)菌
D.青霉
單項(xiàng)選擇題
3ºBe＇表示（）
A、相對(duì)密度為3%
B、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%
C、體積分?jǐn)?shù)為3%
D、物質(zhì)的量濃度為3mol/L
單項(xiàng)選擇題
空心陰極等的主要操作參數(shù)是（）。
A.燈電流
B.燈電壓
C.陰極溫度
D.內(nèi)充氣體壓力

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