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四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.22)

單項(xiàng)選擇題
食物感官檢驗(yàn)基本方法中（）主要陳述產(chǎn)品是否在某些方面存在不同。
A.區(qū)別檢驗(yàn)
B.描述性檢驗(yàn)
C.情感檢驗(yàn)
D.外觀檢驗(yàn)
單項(xiàng)選擇題
為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助（）和食物為基礎(chǔ)的膳食指南來(lái)完成。
A.RNI、AI
B.RNI、EAR
C.AI、EAR
D.RNI、UL
單項(xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō)，健康成人每天需要水大約（）mL。
A.1000
B.1200
C.2000
D.2500
單項(xiàng)選擇題
食物的份額常根據(jù)（）食入的食物量或（）而確定。
A.大多數(shù)個(gè)體；自然分量
B.大多數(shù)個(gè)體；100g的分量
C.全部個(gè)體；100g的分量
D.全部個(gè)體；自然分量
單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)胰液的描述錯(cuò)誤的是（）。
A、胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的
B、胰腺是弱堿性液體
C、胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃液
D、胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適PH值

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