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餐飲美學(xué)填空題每日一練(2020.04.07)
填空題
以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，餐廳莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。這種餐廳裝修形式是（）
答案：
宮殿式
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填空題
在餐飲空間格局設(shè)計(jì)中，大到家具、隔斷，小到擺件、掛件，它們的陳設(shè)無(wú)不與空間（）
答案：
格局相聯(lián)系
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填空題
餐飲空間的設(shè)計(jì)與布置強(qiáng)調(diào)的是以餐飲食品為（）的餐飲氛圍的營(yíng)造。
答案：
核心
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填空題
飲食器具必須滿足現(xiàn)代人使用的要求，現(xiàn)代飲食器具的應(yīng)用應(yīng)注意其加工手段、材料運(yùn)用和（）
答案：
造型形式
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填空題
為了給人以一種碧綠鮮嫩的色彩感覺，綠色蔬菜盛放容器一般選擇（）。
答案：
白色盛器
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