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      00203飯店服務(wù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.15)

      • 多項(xiàng)選擇題

        飲料量的控制可以由()幫助實(shí)現(xiàn)。

        A.量杯
        B.瓶裝式計(jì)量表
        C.電子售酒系統(tǒng)
        D.收款程序控制

      • 多項(xiàng)選擇題

        授予榮譽(yù)稱號(hào)時(shí)應(yīng)注意做到()

        A.榮譽(yù)稱號(hào)得主必須有群眾認(rèn)可的成績(jī)
        B.評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)明確,事實(shí)充分
        C.榮譽(yù)稱號(hào)評(píng)選前要大力宣傳
        D.榮譽(yù)稱號(hào)要與物質(zhì)利益掛鉤

      • 多項(xiàng)選擇題

        即時(shí)性菜單的優(yōu)點(diǎn)有()

        A.便于標(biāo)準(zhǔn)化管理
        B.靈活性強(qiáng)
        C.減少工作單調(diào)感
        D.菜單更換快,容易保持對(duì)顧客的吸引力

      • 多項(xiàng)選擇題

        同其他市場(chǎng)一樣,餐飲時(shí)常由()等因素構(gòu)成。

        A.消費(fèi)主體
        B.消費(fèi)客體
        C.購(gòu)買力
        D.購(gòu)買欲望

      • 多項(xiàng)選擇題

        入庫(kù)原料一般是()

        A.鮮活原料
        B.罐頭
        C.干貨
        D.調(diào)味品

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