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餐飲美學填空題每日一練(2019.12.29)
填空題
美是事物的一種屬性，離開了具體的事物，就無所謂美。美存在于各類事物的內容和形式的統(tǒng)一之中，這就是美的（）
答案：
形象性
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填空題
制作宴席花臺應有明確的主題，按主題創(chuàng)作出不同類型、不同風格、不同意境的花臺?？梢哉f，有了好的主題，花臺制作就成功了一半。所以，事先要進行（）
答案：
構思
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填空題
餐廳裝飾色彩的應用主要體現(xiàn)在兩個方面：一是色彩的選擇，二是色彩的（）。
答案：
搭配
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填空題
認識物與物的區(qū)別，其根據(jù)是（）
答案：
對比
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填空題
美食節(jié)期間餐臺設計目的是使顧客從視覺和感受上獲得某種有特點的空間，從而增加對美食節(jié)餐廳的特定的（）
答案：
形象識別
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