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          食品安全與日常飲食多項選擇題每日一練(2019.12.05)

          • 多項選擇題

            以下()農(nóng)藥具有阻斷哺乳動物乙酰膽堿酯酶的作用。

            A.有機磷
            B.氨基甲酸酯類
            C.有機氯類
            D.擬除蟲菊酯類

          • 多項選擇題

            下面哪些食物中可能含有富集汞?()

            A.馬鈴薯
            B.魚類
            C.貝類
            D.大豆

          • 多項選擇題

            以下哪些是容易被汞污染的食物,攝入這些食物對人體健康危害大。()

            A.魚
            B.貝類
            C.谷物
            D.水果

          • 多項選擇題

            我國目前最常用的食品防腐劑是()。

            A.維生素C
            B.苯甲酸鈉
            C.山梨酸鉀
            D.甜菜紅

          • 多項選擇題

            哪些情況下可使用食品添加劑:()

            A.保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值
            B.掩蓋腐敗食品的氣味
            C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性
            D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
            E.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

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