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          05746食品衛(wèi)生學(xué)單項選擇題每日一練(2019.11.29)

          • 單項選擇題

            工業(yè)酒精兌制的假酒中,對人體危害最大的成分是()。

            A.乙醇
            B.氫氰酸
            C.甲醛
            D.雜醇油
            E.甲醇

          • 單項選擇題

            為防止食品腐敗變質(zhì),不宜加入()。

            A.苯甲酸鈉
            B.山梨酸鉀
            C.丙酸鈣
            D.對羥基苯甲酸乙酯
            E.二丁基羥基甲苯

          • 單項選擇題

            沿海地區(qū)比內(nèi)陸地區(qū)高發(fā)的細菌性食物中毒是()。

            A.沙門菌食物中毒
            B.肉毒桿菌食物中毒
            C.致病性大腸桿菌食物中毒
            D.副溶血性弧菌食物中毒
            E.葡萄球菌食物中毒

          • 單項選擇題

            我國已禁止使用的農(nóng)藥是()。

            A.內(nèi)吸磷
            B.敵百蟲
            C.有機氯農(nóng)藥
            D.樂果
            E.馬拉硫磷

          • 單項選擇題

            引起葡萄球食物中毒的污染源常為()。

            A.海產(chǎn)品
            B.野生動物
            C.鼠類、蒼蠅
            D.家禽、家畜
            E.帶有化膿性病灶的廚師

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