現(xiàn)代生物技術名詞解釋每日一練(2019.08.16)

名詞解釋
種子擴大培養(yǎng)
答案：指將保存在砂土管、冷凍干燥管中處休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化后，再經(jīng)過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養(yǎng)，最終獲得一定...
名詞解釋
菌濃度的測定
答案：是衡量產(chǎn)生菌在整個培養(yǎng)過程中菌體量的變化，一般前期菌濃增長很快，中期菌濃基本恒定。補料會引起菌濃的波動，這也是衡量補料量...
名詞解釋
連續(xù)發(fā)酵
答案：是指以一定的速度向發(fā)酵罐內(nèi)添加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同速度流出培養(yǎng)液，從而使發(fā)酵罐內(nèi)的液量維持恒定的發(fā)酵過程。
名詞解釋
酶分子修飾
答案：
通過各種方法是酶分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的技術。
名詞解釋
基因和基因組
答案：
DNA分子中具有特定生物學功能的片段稱為基因（gene）。一個生物體的全部DNA序列稱為基因組（genome）