油脂加工技術(shù)問答題每日一練(2019.03.19)

問答題
簡述高含油料膨化與低含油料膨化設(shè)備的區(qū)別。
答案：低含油料生坯與高含油料生坯膨化設(shè)備的區(qū)別在于：低含油料生坯如大豆生坯膨化機的殼體是密閉的，大豆生坯在其中移動和受作用過程...
問答題
影響蒸脫機脫溶的因素有哪些？
答案：1.濕粕的性質(zhì)和狀態(tài)：
a，濕粕顆粒的狀態(tài)；
b，濕粕的溫度；
c，濕粕的含溶。
問答題
簡述壓榨和浸出的優(yōu)缺點以及對比。
答案：浸出方法的特點
（一）出油率高，粕殘油低，浸出粕殘油1%以下浸出對低含油料尤為明顯
（二）粕的質(zhì)量高...
問答題
何謂溶劑比？
答案：
單位時間內(nèi)投入浸出器的溶劑和油料的比值。
問答題
飼用豆粕和食用豆粕的蒸脫條件有何不同？
答案：飼料豆粕脫溶需要高溫（110-125）、濕熱（60kg蒸汽/t粕）、較長時間（30min以上），以去除尿素酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子...