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家禽飼養(yǎng)工填空題每日一練(2019.03.16)

填空題
羅曼褐殼蛋雞一日齡商品代雛雞可根據(jù)羽毛顏色鑒別公母，金黃色絨羽的為（），銀白色絨羽的為（）.
答案：母雞；公雞
填空題
牛按其用途可分為（）。
答案：乳用牛、肉用牛、力用牛和兼用牛
填空題
若牛奶擠出后放置過久，由于微生物的活動，分解乳糖產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致牛奶酸度升高，這部分酸度稱為發(fā)酵酸度?？偹岫仁前l(fā)酵酸度和（）之和。
答案：自然酸度
填空題
中國（）鴨，是世界著名的肉用鴨標(biāo)準(zhǔn)品種。
答案：北京
填空題
肥肝鵝的飼養(yǎng)可分為（）、（）、（）三個時期。
答案：培養(yǎng)期；預(yù)備期；填肥期

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