食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.10)

A.PAH（多環(huán)芳烴）
B.亞硝胺
C.亞硝酰胺
D.雜環(huán)胺
E.金屬毒物

A.稻谷
B.小麥
C.玉米
D.花生
E.棉籽油

A.仲胺
B.硝酸鹽
C.亞硝酸鹽
D.鉬鹽
E.維生素C

A.巴氏殺菌
B.y射線殺菌
C.歐姆殺菌
D.微波殺菌
E.遠(yuǎn)紅外線殺菌

A.藥效快
B.選擇性較高
C.毒性較低
D.容易在生物體內(nèi)蓄積
E.容易土壤微生物分解