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食品安全衛(wèi)生學(xué)食物中毒部分單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.20)

單項(xiàng)選擇題
以下食物中毒最為常見的是（）.
A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動(dòng)物中毒
E.有毒植物中毒
單項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）。
A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產(chǎn)品
D、糧豆類
E、蔬菜
單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的主要毒作用機(jī)制為（）.
A.抑制膽堿酯酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脫氫酶活性
D.抑制枸櫞酸合成酶活性
E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性
單項(xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌腸毒素食物中毒的臨床表現(xiàn)為（）
A.高燒+腹瀉
B.高燒+嘔吐
C.嘔吐+腹瀉
D.不吐不瀉
E.呼吸困難
單項(xiàng)選擇題
河豚魚含毒素最多的部位是（）
A.魚肉
B.血液和皮膚
C.卵巢和肝
D.腎和眼睛
E.胃腸