臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))臨床營(yíng)養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.17)

單項(xiàng)選擇題
可為缺鐵性貧血患者提供較多鐵的食物為（）
A.牛奶
B.豬血
C.胡蘿卜
D.馬鈴薯
E.橙子
單項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，可以選擇的食物為（）
A.豬肝
B.魚子
C.巧克力
D.油酥甜點(diǎn)心
E.酸牛奶
單項(xiàng)選擇題
吞咽困難患者適用的膳食（）
A.禁食
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
E.普通膳食
單項(xiàng)選擇題
為減輕患者的胃腸負(fù)擔(dān)，幫助腸黏膜修復(fù)，不適宜的治療措施是（）
A.能量供給167.36kJ/（kg·d）［40kcal/（kg·d）］
B.蛋白質(zhì)2.0g（kg·d）
C.脂肪占總能量25%
D.補(bǔ)充維生素類和必需微量元素
E.一日三餐，定時(shí)定量
單項(xiàng)選擇題
碳水化合物與高脂血癥不正確的是（）
A.過(guò)多攝入碳水化合物，可使血清膽固醇、甘油三酯升高
B.高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
C.過(guò)多攝入雙糖或單糖類可使血清膽固醇、甘油三酯下降
D.膳食纖維有調(diào)節(jié)血脂的作用
E.膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白